今年年初,向好食光訂購果醬,得到了一瓶「黃檸檬凝乳」,酸甜濃郁的口感我非常喜歡。

昨日找到了Carol提供的食譜,製作過程非常簡單,讓人躍躍欲試。

趁著這陣子檸檬大出價格便宜,又在7-11買到了石安牧場的優質雞蛋,不囉嗦地動工啦!

材料有檸檬汁、蛋黃、白砂糖、奶油。

檸檬汁與蛋黃融合後,加入砂糖與奶油,隔水加熱、不停攪拌至濃稠即可(夠簡單吧!)

煮好後又磨了一些檸檬皮進去。

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