御萩是一種紅豆與糯米做的日式點心,

為什麼會提到它呢?

因為最近日劇中它有兩次現身登場,

看起來實在太好吃了,

不禁開始想像鬆軟微甜的紅豆沙包裹帶有咬勁的糯米飯糰,

再配上微苦的綠茶...啊...

(至福)

 

於是,在每日必經的火車站地下街買了口福堂的御萩。

之前從來沒有吃過口福堂的點心,

不過大家的評價好像都不錯,

也就滿心期待我的御萩。

回到家中與兩老正襟危坐咬下第一口...

啊咧?!怎麼鹹鹹的?

是的,原來它的味道又甜又鹹,

如果是用稍稍的鹹味帶出甜味也就罷了,

但是老兄,

這似乎是要用鹹來壓制過甜的感覺,

兩相傾軋的結果是紅豆的味道完全「莎優那啦」吃不出來!

想不到是以這種方式懊惱作結。

 

沒有吃過日本的御萩,

也許御萩的作法的確如此,

但是老兄,

你也太缺乏細膩的調味手法了,

紅豆沙也過於濕軟,

與我的想像落差太大,

所以逕自決定給你不及格的分數。

 

真正好吃的御萩在這兒!

天使之享--御萩.jpg 

這是出現在日劇「天使之享」的御萩,

看起來「結實」又可以讓大叔用手抓著吃,

想必紅豆沙的水份不會太多才是。

好想自己做噢~~~

家裡有可以熬出很棒的豆沙的慢鍋,

我來跟王媽商量一下,

用平常煮豆沙的方式應該就能恰到好處。

 

我要和老兄一決勝負!

 

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