幾宿。客旅

御萩是一種紅豆與糯米做的日式點心，

為什麼會提到它呢？

因為最近日劇中它有兩次現身登場，

看起來實在太好吃了，

不禁開始想像鬆軟微甜的紅豆沙包裹帶有咬勁的糯米飯糰，

再配上微苦的綠茶...啊...

（至福）

於是，在每日必經的火車站地下街買了口福堂的御萩。

之前從來沒有吃過口福堂的點心，

不過大家的評價好像都不錯，

也就滿心期待我的御萩。

回到家中與兩老正襟危坐咬下第一口...

啊咧？！怎麼鹹鹹的？

是的，原來它的味道又甜又鹹，

如果是用稍稍的鹹味帶出甜味也就罷了，

但是老兄，

這似乎是要用鹹來壓制過甜的感覺，

兩相傾軋的結果是紅豆的味道完全「莎優那啦」吃不出來！

想不到是以這種方式懊惱作結。

沒有吃過日本的御萩，

也許御萩的作法的確如此，

但是老兄，

你也太缺乏細膩的調味手法了，

紅豆沙也過於濕軟，

與我的想像落差太大，

所以逕自決定給你不及格的分數。

真正好吃的御萩在這兒！

這是出現在日劇「天使之享」的御萩，

看起來「結實」又可以讓大叔用手抓著吃，

想必紅豆沙的水份不會太多才是。

好想自己做噢～～～

家裡有可以熬出很棒的豆沙的慢鍋，

我來跟王媽商量一下，

用平常煮豆沙的方式應該就能恰到好處。

我要和老兄一決勝負！